【食記】404 Oligo祈願益生元白巧克力系列,以半乳寡糖益生元取代精製糖維持消化道機能
【食記】404 Oligo祈願益生元白巧克力系列,以半乳寡糖益生元取代精製糖維持消化道機能
說到要幫助維持消化道機能,就要是腸道裡有著有好的益菌,因此現在有不少人都會吃有含益生菌的保健食品,來改變細菌叢生態也藉此調整體質。
除此之外,如果要讓腸內益菌增加,還有另一種方法,就是攝取含有益生元食物,讓腸內益菌吸收生長。
所以我就來分享一下不久前吃到的這款以半乳寡糖益生元、果寡糖益生元取代精製糖,並有著高含量可可脂、高膳食纖維的404 Oligo祈願益生元白巧克力系列吧!
屬於機能巧克力的404 Oligo祈願益生元白巧克力系列,最大的特點就是使用益生元取代精製糖。
而404 Oligo官網也有說明別稱益生質、益菌生的益生元(Prebiotics),在人體消化過程中,因為分子結構特殊,無法被消化酵素分解,人體很難吸收,但卻能被益菌利用,藉此改變消化道菌叢生態,維持消化道機能。
至於產品使用到的半乳寡糖跟果寡糖這兩種益生元,分別有以下特點:
半乳寡糖的特點:
● 高含量水溶性膳食纖維。
● 甜度約為蔗糖的0.4倍。
● 普遍可以在母乳中發現,不過這邊的原料來源是牛乳。
● 半乳寡糖對腸道內益菌平均利用率為所有寡醣之冠。
● 耐高溫120°C,耐酸鹼達3.0 (半乳寡糖在此環境下超過一小時還能維持90%以上的效力)
● 唯一被開發到第二代的寡醣類。
果寡糖的特點:
● 高含量水溶性膳食纖維。
● 甜度約為蔗糖的0.5倍,熱量約蔗糖的0.3倍
● 原料來源是菊苣根。
目前有兩種口味的404 Oligo祈願益生元白巧克力,第一種是使用可可脂、全脂奶粉、果寡糖、半乳寡糖、天然草莓粉、大豆卵磷脂這些原料製作的草莓口味。
打開404 Oligo祈願益生元白巧克力草莓口味盒蓋,可以看到盒內有10小包,然後外觀顏色是呈現粉紅色。
每片熱量僅28.1大卡,採獨立包裝的草莓口味404 Oligo祈願益生元白巧克力,有效期限資訊是印在包裝外袋上,另外也有方便拉開食用的設計。
另外一種口味,是使用可可脂、果寡糖、全脂奶粉、菊苣纖維、半乳寡糖、天然香蕉粉、大豆卵磷脂、天然蝶豆花粉這些原料製作。
每片熱量僅25.2大卡的香蕉口味404 Oligo祈願益生元白巧克力。
應該是加了天然蝶豆花粉緣故,因此香蕉口味404 Oligo祈願益生元白巧克力的外觀顏色是呈現藍色。
404 Oligo祈願益生元白巧克力建議食用量是每日1~2片,而先開始吃的草莓口味。
由於不是使用精緻糖,因此在嘴裡感受不會很甜,然後會有著淡淡草莓酸甜味,還有可可脂帶出的滑順感哦!
香蕉口味的404 Oligo祈願益生元白巧克力,跟草莓口味對比,除了草莓淡淡酸甜味道變成香蕉淡淡甜味外,加上原料有些差異,因此整體甜味自己覺得是相對再淡一些。
實際吃過草莓口味跟香蕉口味404 Oligo祈願益生元白巧克力,我覺得兩者都不會很甜。
而且取代精緻糖的半乳寡糖跟果寡糖這兩種益生元,能幫助腸內益菌吸收生長,真的是在滿足想吃甜食之餘,也幫助維持消化道機能。
所以喜歡吃白巧可力,或是想攝取益生元讓腸道益菌吸收的大大,有機會就不妨試試404 Oligo祈願益生元白巧克力系列吧!
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