跟著 404 Oligo 來去南投名間鄉實地探訪可可果園
👣 GO GO~實地訪查 404Oligo的南投可可農園!👣
404Oligo 大家庭,來到了台灣南投可可果園參訪
接下來就由我們帶大家認識可可的生命,請上車~
臺灣可可豆稀少又珍貴,為甚麼404Oligo有穩定的可可豆產量呢?
那是因為,我們有好夥伴!404Oligo與南投在地可可農合作,每年供給我們固定的可可量唷。
我們的可可園老闆可是親自栽種,親自照顧
滿滿的可可樹,都像他的小孩一樣
給他用最好的,怕害蟲咬
採用檜木驅趕害蟲,本身也是檜木研究家唷!(我們可是不用農藥的❌)
可可樹👇👇👇
那你知道可可果長甚麼樣子嗎?
長這樣👇👇👇還以為是木瓜
還是這樣?👇👇👇
又或是這樣?👇👇👇
你猜對了嗎?
答案是:以上皆是
因為可可豆的父母親不同
種出來當然也不太一樣啦
你說那可可豆呢?
他們的小孩在這啦👇👇👇
正在太陽底下發酵中 (可可豆跟日曬咖啡豆一樣都需要發酵唷)
台灣在地的可可豆,做成巧克力會有獨特的果香味,非常特別!
這下好啦,被扒皮扒完了,皮膚都皺了,還有甚麼價值存在嗎?
這是曬乾後的可可果,殼還可以拿來當裝飾用。帶有可可果本身的香味。
這樣你有多認識一點可可果/豆嗎?🧐
後記:
實地訪查之後,更知道我們可可果園老闆有多用心在經營可可農地
也開發出很多可可周邊商品
並為我們詳細介紹可可的價值及製程
也讓我們了解台灣在地小農為台灣的辛勞付出
2020 台灣可可豆參加國際比賽 獲得銅牌獎👆
2022.7 月的某一天 炎熱的夏日
我們下次見。