【機能性食品是什麼】保健食品跟健康食品的差別又在哪？
什麼是機能性食品？保健食品和健康食品的差別又在哪？
近幾年，從日本興起的機能性食品風潮漸漸吹往台灣。
但其實台灣衛生署的規範中，並沒有機能性食品這個分類。
我們可以簡單分為三個分類：一般食品、保健食品、健康食品。
一般食品就是一般人為了維持基本生理需求的餐食，這應該不需要解釋了吧。
那麼，與健康食品及保健食品的差別在哪呢？
健康食品是什麼？
要宣稱為「健康食品」必須要獲得衛福部的「健康標章」，俗稱小綠人標章。
在分類上仍屬於食品類，不同的是，拿到小綠人標章，就有高達13項保健功效可以宣稱。
這13項包括：調節血脂、胃腸功能改善、護肝、免疫調節、骨質保健、不易形成體脂肪、抗疲勞、輔助調整過敏體質、調節血糖、延緩衰老、牙齒保健、促進鐵吸收、輔助調節血壓。
健康標章的取得，需要提供經過科學研究後證實有「保健功效」，並且確定其安全性。才能申請認可為「健康食品」
不過在申請上要花費的金額也不低，企業也要夠有錢才有辦法申請，這點對小型企業稍微有點不友善。
也不是說某產品沒有小綠人標章就一定沒效，可能只是這家企業沒有足夠的資金去申請小綠人標章。
台灣衛福部的健康食品標章，俗稱小綠人，有了他就可以宣稱13種表列功效。申請費很貴。
保健食品是什麼？
嚴格來說，其實在法規上沒有明確的定義。只要沒有取得健康標章，就會被視為是一般食品。
即使和健康食品是一模一樣的成分內容，沒健康標章就是不得宣稱功效。
不過倒是可以說是「膳食補充劑」。
同樣的益生菌產品，申請了小綠人標章，就可以宣稱是健康食品，反之則不行。
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雖然有點荒謬，但在以前健康食品法沒有明定以前，常常會聽到許多號稱是「仙丹」的保健食品，將功效說的是天花亂墜，好不精采。
修法後，多少抑制了這些亂象。
上有政策下有對策，許多財大氣粗的品牌，早就編好要被罰款的預算，就算沒有健康標章也是把功效講的很神奇。
反正講得越神奇賺越多，罰的錢遠比口袋賺的少。
所以你各位，如果看到一支號稱能「改善」某些症狀的產品，但卻沒有小綠人標章，表示這品牌拿你購買的錢在繳罰單，你的錢有部分進到政府口袋囉。
保健食品用途為調節身理機能，只能做為營養補充品。(表面上只能這麼說啦)
保健食品大部分劑型都是膠囊或是粉末，大家都會用很隱誨的方式讓你知道功效。
機能性食品是什麼？
其實台灣也並沒有定義機能性食品的相關法規，所以機能性食品在台灣的法規上被歸類為一般食品。
機能性食品一詞據說最早是由日本提出的，日本稱之為機能性表示食品。
時至今日，全世界也只有日本在法規上替機能性食品做了明確的定義。
在小編寫下這篇文章的時候，就連美國食品藥物管理局(FDA)也沒有針對機能性食品的相關法規。
廣義上來說，機能性食品是除了食物本身就有的營養價值之外，還額外可強化生理功能或預防疾病。
例如：額外添加了益生元的巧克力、額外添加了益生菌的果凍、額外添加了維他命的雞精、額外添加了葉黃素的軟糖。
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直接吃粉包、錠劑或是膠囊的保健品固然方便快速，不過有些人不喜歡這種像是吃藥的感覺。
做成巧克力、果凍的方式，一邊滿足口腹之慾，一邊也完成日常的保健補充，一舉兩得。
滿足口慾的同時補充額外的其他營養素，就是機能性食品的存在價值。
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機能性食品大約可以分成3種類型：
1. 具有保健效果的食品
一般來說只能宣稱某產品和身體的某個部分或某疾病有關。
也最多只能宣稱能降低出問題的風險，不得宣稱可以「改善」「治療」。
2. 針對特殊身體狀況所設計的食品
例如：懷孕、便祕、過敏或是某些特殊疾病
但一樣不得宣稱功效。
3. 具有醫療效果的食品
法規上較嚴謹，也有規定的食用規範。一般來說需要醫師建議或開處方籤才能使用。可以讓特定疾病不會因一般飲食加重病情。
所以我們可以認知到一件事，不管是保健食品或是機能性食品，都不得宣稱可以「改善」、「治療」某些疾病或症狀。
即使吃了真的有改善也不可以說。
注意，只有「藥品」才可以宣稱「改善」、「治療」某些疾病或症狀喔。
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這樣大家都學會了嗎？👆
