【機能性食品是什麼】保健食品跟健康食品的差別又在哪？

近幾年，從日本興起的機能性食品風潮漸漸吹往台灣。

問題來了，到底什麼是機能性食品呢？

其實台灣衛生署的規範中，並沒有機能性食品這個分類。

我們可以簡單分為三個分類：一般食品、保健食品、健康食品。

一般食品就是一般人為了維持基本生理需求的餐食，這應該不需要解釋了吧。

那麼，健康食品與保健食品的差別在哪呢？
 

健康食品：

要宣稱為「健康食品」必須要獲得衛福部的「健康標章」，俗稱小綠人標章。

在分類上仍屬於食品類，不同的是，拿到小綠人標章，就有高達13項保健功效可以宣稱，包括：調節血脂、胃腸功能改善、護肝、免疫調節、骨質保健、不易形成體脂肪、抗疲勞、輔助調整過敏體質、調節血糖、延緩衰老、牙齒保健、促進鐵吸收、輔助調節血壓。
 

健康標章的取得，需要提供經過科學研究後證實有「保健功效」，並且確定其安全性。才能申請認可為「健康食品」
 

不過在申請上要花費的金額也不低，一般來說，企業也要夠有錢才有辦法申請。

而且也不是說某產品沒有小綠人標章就一定沒效，可能只是這家企業沒有足夠的資金去申請。
 

保健食品：

嚴格來說，其實在法規上沒有明確的定義。只要沒有取得健康標章，就會被視為是一般食品。

即使和健康食品是一模一樣的成分內容，沒健康標章就是不得宣稱功效。

不過倒是可以說是「膳食補充劑」。

雖然有點荒謬，但在以前健康食品法沒有明定以前，常常會聽到許多號稱是「仙丹」的保健食品，將功效說的是天花亂墜，好不精采。

修法後，多少抑制了這些亂象。
 

上有政策下有對策，許多財大氣粗的品牌，早就編好要被罰款的預算，就算沒有健康標章也是把功效講的很神奇。

反正講得越神奇賺越多，罰的錢遠比口袋賺的少。

所以你各位，如果看到一支號稱能「改善」某些症狀的產品，但卻沒有小綠人標章，表示這品牌拿你花的錢在繳罰單，你的錢有部分進到政府口袋囉。

保健食品用途為調節身理機能，只能做為營養補充品。(表面上只能這麼說啦)

機能性食品：

台灣也一樣並無相關法規，所以機能性食品在法規上被歸類為一般食品。
 

機能性食品一詞據說最早是由日本提出的，時至今日，全世界也只有日本在法規上替機能性食品做了明確的定義，就連美國食品藥物管理局(FDA)也沒有。

廣義上來說，機能性食品是除了食物本身就有的營養價值之外，還額外可強化生理功能或預防疾病。

例如：額外添加了益生菌的果凍、額外添加了維他命的雞精。

聽起來就很不錯啊，食品上了Buff 有加乘效果哪裡有不好的。

有聽過人家說為什麼要吃益生元巧克力，我吃益生元再吃巧克力也一樣。

那你不要拿Iphone啊，你拿3310加Sony CD隨身聽也是一樣😤。(好老派)
 

機能性食品大約可以分成3種類型：
 

1. 具有健康效果的食品

一般來說也只能宣稱某產品和身體的某個部分或某疾病有關。

也最多只能說能降低出問題的風險，不得宣稱可以「改善」「治療」。

2. 針對特殊身體狀況所設計的食品

例如：懷孕、某些特殊疾病

但一樣不得宣稱功效。

3. 具有醫療效果的食品

法規上較嚴謹，也有規定的食用規範。一般來說需要醫師建議或開處方籤才能使用。可以讓特定疾病不會因一般飲食加重病情。
 

所以我們可以認知到一件事，不管是保健食品、健康食品或是機能性食品，都不得宣稱可以「改善」、「治療」某些疾病或症狀。

只有「藥品」才可以喔。

👆這樣大家都學會了嗎？